Estima ONU que océanos proporcionaría más alimentos con tratamientos adecuados

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Los océanos podrían aportar unas seis veces más alimentos que en la actualidad: científicos de la ONU

México.- Los océanos podrían proporcionar aproximadamente seis veces más alimentos de lo que lo hacen ahora con una mejor gestión y más innovación tecnológica, dijeron científicos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), agregando que un impulso al cultivo de bivalvos como mejillones y almejas podría ser especialmente beneficioso.

Estiman que los océanos podrían proporcionar más de dos tercios de la proteína animal que los expertos en alimentos de la ONU predicen que será necesaria para alimentar al mundo en el futuro. Actualmente, el pescado representa aproximadamente una quinta parte de la proteína animal que consumen los humanos.

El cultivo de alimentos del océano suele tener un impacto menor en el clima que la agricultura terrestre, y no tiene las mismas limitaciones de tierra y agua, sostuvieron los científicos.

Los alimentos de los mares también son sumamente nutritivos, ya que contienen vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales, agregaron en un informe que se publicará este martes en un simposio sobre pesca organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación en Roma.